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日志

 
 

家常红烧肉的做法  

2018-07-13 15:07:53|  分类: 【生活指南】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自老男孩《家常红烧肉的做法》

用料:

五花肉400克、土豆2个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、植物油2汤匙、香叶1片、陈皮1块、八角1块、食盐1/2茶匙、 冰糖1小把、蒜2瓣、姜1小块、干山楂2个。

做法:

1、五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净,切成小块;

2、热锅倒入冷油,小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后,将五花肉放入一起翻炒至裹色;

3、加入料酒、生抽、老抽,然后加水没过食材,烧开后转小火炖1个小时左右,之后加入去皮切块的土豆,继续煮15分左右,最后加点食盐,收汁就好了。

 

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